Ausbildung als Fleischer

Starte Deine Karriere mit uns – Nachhaltiges Arbeiten mit Lebensmitteln liegt in der Hand von Fachkräften! Wir bilden aus!

Was kannst Du bei uns lernen :

Umsetzung von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
Fleischqualitäten erkennen, Umgang mit Fleisch, Fleisch richtig lagern; Fleischzerlegung, Weiterverarbeitung von Fleisch, Fleischportionierung
Wurstrohstoffe vorbereiten und anwenden; Wurstherstellung (Koch-, Brühwurst) nach Vorgaben
Schinken pökeln und räuchern
Herstellung von Fleischfertiggerichten
Hygienische Herstellung von Hackfleisch
Verpackung von Produkten (Wahlqualifikationseinheit)

leistungsgerechte Vergütung mit Sonderleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie vermögenswirksame Leistungen

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

flexible Arbeitszeiten, elektronische Arbeitszeiterfassung

Mitarbeiterrabatte

Fahrrad- Leasing und Mitarbeiterparkplatz

Mitarbeiter- Kantine

Gesundheitsmanagement mit Vorsorgeuntersuchungen

Deine Vorraussetzungen:

Berufsreife; Sekundarabschluss I

Teamfähigkeit

keine Scheu vor dem Umgang mit (rohem) Fleisch

Handwerkliches Geschick

Freude am Umgang mit Lebensmitteln